Qu’est-ce que c’est que COFFEE-MATE, de toute façon?

November 16, 2018 | By admin | Filed in: Remedes.

COFFEE-MATE a été introduit en 1961 en tant que premier “crémier non laitier” sur le marché, et aujourd’hui il reste le produit le plus populaire dans le monde. Fabriqué par Nestlé à Glendale, en Californie, le café COFFEE-MATE se décline en 25 saveurs, dont le pain d’épices, la crème d’amande parisienne et le moka à la menthe poivrée.

Mais qu’est-ce que c’est que COFFEE-MATE? La plupart du temps, il s’agit de sucre et d’huile végétale partiellement hydrogénée (qui contient des gras trans). Alors, pourquoi l’étiquette dit-elle: «sans gras trans?

Et pourquoi les gens boivent-ils dans le monde?

COFFEE-MATE est un bel exemple d’une tendance américaine en cours vers les «denrées alimentaires» au lieu de la nourriture. Bonbons au chocolat au lieu du chocolat. Substance de fromage transformé au lieu de fromage. Crémier non laitier au lieu de la crème. Qui se soucie de la qualité de la nourriture, aussi longtemps que vous pouvez en acheter beaucoup pour un peu d’argent? Malheureusement, c’est l’attitude de beaucoup d’Américains aujourd’hui – mais quel est le prix réel de manger des aliments au lieu de la nourriture?

La crème, par définition, est un produit laitier, et donc un produit étiqueté comme «crémier non laitier» est évidemment … quoi exactement? Dans de nombreuses parties du monde, COFFEE-MATE doit être appelé non pas crémeux mais “blanchissant”, car l’étiquette de “crème” implique à tort un produit laitier.

Que vous l’appeliez blanchisseur ou crémier, une chose est probablement vraie; tu ne sais pas ce que c’est. Personne ne semble savoir ce qui donne à CAFE-MATE cette texture crémeuse sans aucune laiterie.

Le premier indice que quelque chose ne va pas dans le monde de COFFEE-MATE est que les ingrédients du produit ne sont pas listés sur son site internet.

Pour la liste suivante, je suis allé à l’épicerie et les ai écrites dans l’allée des produits laitiers, car il est impossible de trouver une liste solide en ligne.

Jusqu’à maintenant:

Ingrédients de COFFEE-MATE Original (Liquide):

Eau: H20

Solides de sirop de maïs: Utilisé principalement dans les produits laitiers d’imitation, le sirop de maïs est un type de sucre (principalement le dextrose) qui est fabriqué à partir de fécule de maïs.

Huile de soja partiellement hydrogénée et / ou huile de coton: Toutes les huiles partiellement hydrogénées contiennent des niveaux élevés de gras trans, qui sont brutaux pour votre corps. Ces graisses bon marché et adaptées à l’homme ont été adoptées de bon cœur par les fabricants d’épicerie dans les années 1970, un geste qui, selon certains, a contribué à déclencher l’épidémie d’obésité aux États-Unis. L’huile de soja est peut-être le pire, car certains soutiennent qu’il déprime la glande thyroïde et abaisse votre niveau d’énergie.

Cependant: COFFEE-MATE est légalement autorisé à dire qu’il est «sans gras trans» parce que la taille de la portion est si petite. Mais ne vous laissez pas berner: COFFEE-MATE contient des acides gras trans!

Caséinate de sodium: Une protéine du lait qui ne contient pas de lactose, stabilisée pour avoir une durée de conservation plus longue. C’est un composant majeur du fromage et fournit de nombreux nutriments et acides aminés essentiels.

Mono- et digycerides: Tout simplement, ce sont des graisses. Ce sont des agents émulsifiants utilisés pour prolonger la durée de conservation, et vous les verrez souvent dans les aliments qui contiennent également des gras trans. En fait, certains nutritionnistes les appellent «les prochaines graisses trans».

Phosphate dipotassique: Aussi connu sous le nom d’acide phosphorique, ce sel soluble dans l’eau empêche la coagulation et est «généralement considéré comme sûr» par la FDA – c’est-à-dire qu’il est utilisé depuis les années 50.

Carrageenan: Extrait de l’algue rouge, cet additif alimentaire est un type de gélatine végétalienne utilisé depuis des centaines d’années.

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Pourquoi les gens boivent-ils même ces trucs?

En plus d’une campagne de marketing menée depuis des décennies par l’un des plus grands conglomérats d’épicerie au monde (Nestlé), la saveur sucrée de COFFEE-MATE couvre le goût du café mal brassé ou trop brassé – dont il y a beaucoup dans ce pays.

Le crémier non laitier est bon pour les intolérants au lactose qui ne peuvent pas vivre sans blanchir leur café. Et comme de nombreux palais américains semblent être coincés dans l’enfance, une préférence pour les boissons sucrées comme le soda saisit de nombreux adultes longtemps après qu’ils devraient avoir leurs doigts hors du bol de sucre.

COFFEE-MATE peut durer deux ans sans réfrigération et reste frais pendant deux semaines une fois ouvert – fonctionnant bien dans les bureaux où les articles sont rarement remis dans le réfrigérateur. Cependant, ces commodités mineures ne compensent pas le fait que vous mettez de l’huile végétale dans votre café. Prêt pour une autre tasse?

COFFEE-MATE a en fait plus de calories que la moitié et demi, avec la version en poudre originale cadencée à 30 calories par cuillère à soupe contre la moitié réelle et demi à 20 calories par cuillère à soupe!

Si vous avez été un consommateur de café-MATE mais que vous voulez changer vos habitudes, il y a de bien meilleures options pour votre café:

1. Apprenez à l’aimer en noir. Abandonnez la crème et le sucre entièrement – vous économiserez des tas de calories par an, et après quelques semaines, je vous garantis que vous ne manquerez pas le bonbon ajouté. Sauvez ces calories pour un gâteau au chocolat!

2. Essayez la crème – crème réelle ou moitié et moitié. Juste une petite touche égayer votre café et couper la saveur forte.

3. Utilisez un crémier fabriqué à partir de vrais produits laitiers, comme La Crème, qui utilise des ingrédients naturellement aromatisés, sans STbr et sans lactose.

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