Manger votre chemin à une meilleure vision: meilleurs aliments pour la santé des yeux

September 23, 2018 | By admin | Filed in: Remedes.

Des tomates cerises rouges fraîches, des épinards verts, des poivrons d’orange, des oignons coupés en dés et des carottes râpées. Fermez simplement les yeux et imaginez comment ces couleurs apparaissent. Y at-il quelque chose de plus attirant à l’œil qu’une savoureuse salade fraîche? Il peut rivaliser avec un joli jardin.

Et de nouvelles recherches montrent que ces ingrédients pourraient être responsables de votre plaisir visuel du plat sain.

Mangez vos carottes pour une meilleure vue: Le conte ou la vérité des vieilles épouses?

Vous avez probablement déjà entendu que manger des carottes peut aider votre vue, et de nouvelles recherches renforcent cette notion souvent contestée. Un examen récent qui a duré plus de deux décennies montre comment les personnes qui mangent plus d’aliments contenant des caroténoïdes ont un risque 40% moins élevé de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) par rapport à ceux qui n’en consomment pas.

Les caroténoïdes sont les pigments qui donnent aux fruits et légumes colorés leur couleur dynamique. Ils sont proéminents dans les produits comme les carottes, les patates douces et les poivrons d’orange, ainsi que les légumes vert foncé comme les épinards, le brocoli et le chou frisé. Il y a un certain nombre d’avantages pour la santé que ces aliments offrent, mais un que vous remarquerez peut-être un peu plus est leur capacité à protéger votre vue.

Caroténoïdes: votre clé pour prévenir la DMLA

La DMLA est l’une des causes les plus fréquentes de perte de vision, en particulier chez les personnes de plus de 60 ans. La génétique et le fait de savoir si vous fumez ou non peuvent jouer un rôle, mais la nutrition aussi.

La DMLA affecte la macula, qui est un point proche du centre de la rétine dans l’œil, nécessaire pour une vision nette et centrale et qui vous permet de voir des choses droites. Comme vous pouvez l’imaginer, AMD peut sérieusement réduire votre qualité de vie.

Deux caroténoïdes spécifiques – la lutéine et la zéaxanthine – sont stockés dans la macula et sont censés le protéger des dommages causés par l’oxygène et la lumière. La lutéine est facilement accessible et se trouve dans les œufs et les légumes à feuilles vert foncé comme le brocoli et les épinards, tandis que la zéaxanthine est un peu plus difficile à trouver. Cependant, il est dans le maïs, les poivrons d’orange et les baies de goji.

Maintenant vous n’avez pas besoin de manger beaucoup de ces micronutriments pour expérimenter leurs avantages; Essayez de manger au moins quatre portions de légumes par jour.

Protéger votre vue est un élément extrêmement important et souvent négligé de la nutrition et il vous permet de profiter des couleurs de l’arc-en-ciel. Mangez les couleurs que vous aimez regarder et expérimentez toutes les récompenses qu’ils peuvent offrir!

Sources pour l’article d’aujourd’hui:

«Faits sur la dégénérescence maculaire liée à l’âge», site Web des National Institutes of Health; , accédé pour la dernière fois le 21 octobre 2015.

Wu, J., et al., «Apports de lutéine, zéaxanthine et autres caroténoïdes et la dégénérescence maculaire liée à l’âge pendant 2 décennies de suivi prospectif», JAMA Ophthalmology, publié en ligne Octobre 8, 2015, doi: 10.1001 / jamaophthalmol .2015.3590,.

» Remedes » Manger votre chemin à une meilleure vision: meilleurs aliments pour la santé des yeux