Les principales marques de yogourt accusées de «transformer les aliments santé en indésirable» dans un nouveau rapport

August 13, 2019 | By admin | Filed in: Remedes.

Intitulé «Guerres de la culture: Comment les géants alimentaires ont transformé le yogourt, un aliment santé en nourriture indésirable», le rapport de l’Institut Cornucopia accuse l’industrie agroalimentaire de capitaliser sur «la réputation historique et bien méritée du yogourt tout en trafiquant illégalement le produit gagner l’avantage concurrentiel et l’appel populaire “, a déclaré le groupe dans un communiqué.

Parmi les conclusions du rapport, le groupe note de nombreuses marques de yaourts qui vendent des variétés de yogourt aromatisées aux fruits qui ne contiennent souvent aucun fruit, mais qui incluent «des sucres totaux qui rivalisent avec ceux des friandises». D’autres yogourts qui ne contenaient pas de sucre contenaient des niveaux élevés d’édulcorants artificiels, y compris l’aspartame (NutraSweet®).

D’autres ingrédients controversés incluent des couleurs artificielles liées aux problèmes de comportement chez les enfants et le carraghénane, “un ingrédient bioactif dérivé des algues, qui a été lié dans la recherche publiée à une inflammation gastro-intestinale grave et à la maladie”, note le groupe.

Il a également testé le nombre de probiotiques dans de nombreuses marques de yogourt en utilisant la campagne de l’industrie d’inclure les cultures vivantes et actives, constatant que de nombreuses marques biologiques ne participant pas à la campagne avaient des niveaux plus élevés de probiotiques en bonne santé.

Mark A. Kastel, Codirecteur de l’Institut Cornucopia a déclaré dans son communiqué: «Le marketing employé par les plus grandes entreprises agroalimentaires vendent de la malbouffe déguisée en aliments santé, principalement destinés aux mamans, qui espèrent offrir à leurs enfants une alternative, une collation plus nutritive. Dans certains cas, ils pourraient aussi bien servir leurs enfants soda ou une barre de chocolat avec un verre de lait sur le côté. “

À la suite de ses conclusions, The Cornucopia Institute a déposé une plainte officielle auprès de la FDA «demandant à l’agence de vérifier si certains yogourts sur le marché, fabriqués par des entreprises telles que Yoplait, Dannon et de nombreuses marques, y compris Great Value de Walmart. , violent la norme d’identité légale pour les produits étiquetés comme yogourt “, a déclaré le groupe. “L’Institut Cornucopia demande que la définition légale du” yogourt “soit appliquée pour l’étiquetage des produits, tout comme pour les produits étiquetés” fromage “. “

La publication du rapport coïncide avec un tableau de bord et un guide de l’acheteur disponibles gratuitement sur le site Web de The Cornucopia qui évalue plus de 100 marques de yogourt pour les prestations de santé. Le groupe note également que «de nombreux yaourts biologiques peuvent souvent être achetés à un prix inférieur à celui des yaourts traditionnels».

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