Les meilleures épiceries de la nation obtiennent la note «D» sur un poulet sans antibiotique, indique NRDC

August 9, 2019 | By admin | Filed in: Remedes.

Le nouveau rapport du NRDC, intitulé «Growing Fowl: Principales épiciers trébuchant dans la promotion de la gestion des antibiotiques dans le poulet de détail», a été publié hier et cherche à savoir comment Costco, Albertson / Safeway, Publix, Walmart et Kroger vendent des marques de poulet sans antibiotiques. .

Ces cinq chaînes représentent plus de 50% des parts de marché en Amérique du Nord. Les notes globales attribuées à chacun des détaillants dans le rapport étaient les suivantes: Costco (40%), Albertson’s / Safeway (39%), Publix (38%), Walmart (38%) et Kroger (33%).

«Les teneurs reflètent le fait qu’aucun des cinq premiers détaillants n’a pris l’engagement public de s’attaquer à la surexploitation des antibiotiques dans les chaînes d’approvisionnement du poulet vendu dans leurs magasins», indique un communiqué du Natural Resources Defense Council.

«Les cinq premières chaînes d’épiceries du pays nourrissent des millions d’Américains, de sorte que leurs actions ont un impact important sur la santé publique – pour le meilleur ou pour le pire», a déclaré Carmen Cordova, chercheuse au NRDC. “Les supermarchés peuvent soit continuer à ignorer la propagation des infections pharmacorésistantes, soit répondre à l’appel de leurs clients pour faire partie de la solution.”

Bien que ce soit certainement un obstacle à surmonter, de nombreux détaillants et restaurants aux États-Unis se sont engagés à s’attaquer à la surutilisation des antibiotiques dans le bétail, en particulier ces derniers mois. Whole Foods, par exemple, a mis en place une politique de vente de viande sans antibiotique et plusieurs restaurants de restauration rapide, notamment KFC, McDonald’s, Burger King, Jack in the Box et Subway, se sont engagés à adopter un poulet sans antibiotique au cours des prochains mois. ou des années.

“En l’absence d’action au niveau fédéral, les consommateurs ont été le moteur de la viande élevée avec l’utilisation responsable des antibiotiques”, a déclaré Cordova. «L’industrie de la restauration rapide a ouvert la voie, mais les gens veulent aussi pouvoir manger de la viande à la maison. Notre rapport montre que les épiceries ont beaucoup de rattrapage à faire. “

Plus de 70% des antibiotiques importants sur le plan médical vendus aux États-Unis sont destinés à l’élevage. Dans une écrasante majorité de ces cas, les antibiotiques sont distribués à faibles doses pour favoriser la croissance rapide des animaux et prévenir, plutôt que guérir, les maladies provoquées par des conditions de vie insalubres. Cette pratique favorise le développement de bactéries résistantes aux antibiotiques dangereuses, qui peuvent être extrêmement nocives pour les humains et les animaux.

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