General Mills et Organic Valley augmentent leur production laitière biologique aux États-Unis

March 21, 2019 | By admin | Filed in: Remedes.

La coopération entre General Mills et Organic Valley devrait ajouter 3 000 acres de production laitière biologique à la source de General Mills au cours des trois prochaines années, et sans changer la façon dont la coopérative biologique de près de trente ans est gérée.

General Mills a commencé à donner des prévisions sur deux ans à Organic Valley, aidant la coopérative à planifier son cycle d’approvisionnement de quinze mois sans craindre que ses normes strictes ne soient compromises par une demande accrue.

“Notre travail n’est pas d’augmenter nos propres profits, mais de faire du bon bio”, a déclaré George Siemon, PDG de Organic Valley. “Le travail de General Mills est de faire croître la demande.”

L’accord pluriannuel, signé en juin, assure notamment la croissance du soutien financier aux producteurs laitiers biologiques passant des méthodes conventionnelles aux méthodes d’agriculture biologique.

Le fardeau financier de cette période de transition de trois ans est l’un des plus grands obstacles à surmonter pour les agriculteurs. Organic Valley comble le vide en payant les agriculteurs en transition pour la différence de prix entre le lait conventionnel et biologique. General Mills a accepté dans le cadre de la coopération pour payer la différence pour 20 grandes fermes.

Selon l’USDA, 1 500 fermes avaient des superficies en transition l’an dernier, contre 1 200 l’année précédente.

Compte tenu de l’expansion récente de General Mills de ses marques de yogourt biologique, elle compte sur l’alun laitier biologique pour assurer l’accès au lait biologique.

“Nous devions avoir l’accord Organic Valley en place avant que nous puissions aller de l’avant avec le yogourt d’Annie”, a déclaré Steve Star, directeur de la stratégie naturelle et organique de General Mills et vice-président de sa marque Annie’s Star Tribune. “Si vous n’avez pas ce contrat en place pour assurer l’approvisionnement en lait d’une manière vraiment bonne et transparente – où vous savez que la chaîne d’approvisionnement a vraiment une bonne intégrité – vous ne pouvez même pas aller dans cet espace.”

Cet accord fait partie d’un effort plus important de la part de General Mills pour atteindre un objectif de 1 milliard de dollars de ventes d’aliments biologiques et naturels d’ici 2019 et d’augmenter le nombre d’acres organiques dont elle achètera 250 000 au cours des trois prochaines années .

Près de 4,4 millions d’acres de terres ont été consacrés à la production biologique aux États-Unis l’année dernière, en hausse de 20 pour cent par rapport à 2014. Cependant, cela représente moins de 1 pour cent du total des terres agricoles américaines. Pour répondre à la demande actuelle, les acres organiques devraient être entre trois et six pour cent, selon Young.

General Mills fait maintenant partie des cinq principaux acheteurs d’ingrédients biologiques dans le secteur des aliments emballés en Amérique du Nord.

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