Vous vous souvenez peut-être de l’iode de la classe de chimie de l’école secondaire. En fait, le numéro atomique 53, comme il est connu sur le tableau périodique, a une histoire riche. À partir de 1924, il a été ajouté au sel pour conjurer le nombre élevé de carences en iode. Des portions des États-Unis • Read More »
Si la variété de yogourt qui tapisse les étagères de Whole Foods Market suffit à vous faire perdre la tête, sachez que vous n’êtes pas seul. Amande, noix de coco, lait à faible teneur en matière grasse, lait entier, noix de cajou et chèvre … la liste des yaourts s’allonge encore et encore. Mais, quel • Read More »
Hélas, nous en apprenons davantage sur nos aliments – ingrédients par ingrédient – et parfois ce que nous découvrons n’est pas joli. Parfois, ce n’est même pas clair. Tel est le cas du beurre de cacahuète et de l’aflatoxine cancérigène. Ce produit chimique cancérigène est produit par des champignons présents naturellement dans le sol, où • Read More »
La semaine des restaurants est maintenant devenue le mois des restaurants! C’est vrai NYers, la Semaine des restaurants va maintenant se dérouler officiellement jusqu’au dimanche 27 février. Depuis que le temps a été quelqu’un d’apocalyptique, la ville a décidé de l’étendre à tous nous NYers trop cool pour sortir sous la pluie, la neige, le • Read More »
Le citron et le citron vert sont comme des jumeaux fraternels – tous deux font ressortir la saveur merveilleusement dans tout ce qu’ils sont pressés – mais la chaux est le coureur, moins forte dans son acidité et vert est sa couleur préférée. Les limes ont une peau verte et fine et une pulpe juteuse • Read More »
Il est peut-être seulement un peu ironique de constater que dans le processus de fabrication de sucre qui la canne, au-delà est la douceur addictive, est connu pour dopage taux de sucre dans le sang et conduisant à des maladies telles que l’obésité et le diabète un indice glycémique faible, édulcorant riche en nutriments est • Read More »
Notre courge butternut bien-aimée est facilement la «courge d’hiver» la plus commune de notre temps, apportant avec elle une saveur douce et crémeuse, citrouille pour animer notre tarif d’hiver chaud. Sa forme esquissée, sa peau rose pâle et sa chair orange vif englobent une texture subtilement sucrée et noisette tout en étant particulièrement satisfaisante. Comme • Read More »
Alors que les antibiotiques sont interdits pour l’utilisation dans le bétail biologique certifié par l’USDA, une échappatoire permet l’utilisation systématique d’antibiotiques pour les poulets non hachés et pour les poussins dans le premier jour de leur vie. C’est une exception qui n’existe que pour la volaille, selon les choix écologiques de Consumer Reports. «Nous avons • Read More »
L’Organic Trade Association a déposé une plainte contre l’USDA dans le but de forcer l’Agence à mettre en œuvre la règle de l’élevage biologique et des pratiques de la volaille. La règle, qui aurait clarifié les exigences en matière de bien-être des animaux pour le label biologique de l’USDA et qui a été finalisée début • Read More »
Il y a de nombreux avantages à cultiver des légumes biologiques dans une serre. Bien que vous ne soyez pas automatiquement débarrassés des mauvaises herbes et des parasites, simplement parce que vous cultivez à l’intérieur, vous aurez un contrôle complet sur la façon dont vous protégez vos précieuses plantes biologiques. Les appentis pour les serres • Read More »
Bündchen, l’une des célébrités les plus célèbres de la vie propre, et son mari cinq fois champion du Super Bowl, Tom Brady, marchent avec une vie saine et équilibrée. Certainement, avoir un jardin organique et un chef personnel / nutritionniste aide. Avec sa carrière bien remplie et sa vie de famille complète, Bündchen fait un • Read More »
Nous pensons que le fenouil est un légume très mal compris – sans doute en partie à cause de sa fausse association comme “anis” – mais une fois expérimenté, vous trouverez la nature douce, aromatique et unique du fenouil méritent d’être vénéré, comme les anciens Grecs et Les Romains l’ont fait pour ses propriétés médicinales • Read More »
Atteindre l’étui du congélateur pour les croûtes à tarte pré-faites est une habitude difficile à casser, en particulier avec la quantité impressionnante de tartes que vous ferez pour les vacances. Après tout, les croûtes de tarte réfrigérées et congelées sont tout aussi bonnes, non? Les croûtes faites maison comprennent de la farine, du liquide et • Read More »
L’étude, publiée par Research and Markets, montre que cette croissance correspond à un taux de croissance annuel composé de 9,4% à partir de 2015 grâce à un certain nombre de régions et de facteurs contributifs, dont l’Amérique du Nord, le plus grand marché biologique en 2014. Selon une enquête de Organic Trade Association, 81% des • Read More »
Tout le monde veut être en bonne santé – vous ne liriez probablement pas si vous n’aspiriez pas à une bonne santé. En conséquence, la santé est extrêmement commercialisable et les entreprises feront à peu près tout pour nous convaincre que leur produit nous fera sentir et bien paraître. Malheureusement, de nombreux aliments ne sont • Read More »
Mmmmmm, dors. Si délicieux, pourtant si insaisissable pour beaucoup d’entre nous. Si vous êtes l’un des millions d’Américains souffrant d’insomnie, il peut être tentant d’avaler un somnifère pour obtenir votre œil de nuit. Mais certains des effets secondaires de ces médicaments sont carrément effrayants. Par exemple, Ambien avertit les patients qu’ils peuvent parler, manger et • Read More »
Ça y est …! C’est l’année où vous commencez à jardiner! Peut-être que vous en rêvez depuis des années, ou peut-être que l’inspiration vous vient juste ce matin. De toute façon, vous êtes prêt à jardiner, mais vous avez des questions. Le jardinage pour les débutants ne doit pas être accablant. Voici dix questions que • Read More »
Lors de notre récente réunion du comité consultatif sur l’agriculture biologique au ministère de l’Agriculture du Texas, j’ai donné un aperçu des options actuelles d’herbicides biologiques. Voici un résumé de cette information. Il n’y a pas encore de réponses parfaites, mais la recherche continue sur cette question. 1. Repas de gluten de maïs C’est un • Read More »
Organic Valley a lancé une nouvelle campagne de marketing pour mettre en évidence tout le travail qui va dans ses produits laitiers biologiques. La campagne, qui s’exécute sous le slogan “Appelez-nous fous, mais ça marche”, est composée de plusieurs spots qui pointent vers la position de Organic Valley en tant que pionnière de la production • Read More »
À la différence de beaucoup de plaisirs dans la vie, le café est une indulgence qui peut faire partie d’une alimentation saine. Contenant la caféine stimulante ainsi que de nombreux composés phytochimiques, la consommation de café a été liée à de nombreux avantages, y compris la capacité à réduire le risque de maladie d’Alzheimer, de • Read More »
Préférez-vous un rosé fruité, salé, floral ou élégant? Peut-être, un avec une touche de minéralité? Si vous n’êtes pas encore sûr de votre palais rosé, l’aide est là. Cette liste de vins rosés – tous issus de raisins biologiques – facilite la dégustation, vous pouvez donc stocker votre réfrigérateur avec une jolie libation rose (presque) • Read More »
Le Conseil national des normes biologiques devrait voter lors de sa réunion du 18 novembre sur la question de savoir si les produits biologiques hydroponiques sont une étiquette appropriée, suite à une plainte officielle déposée par l’Institut Cornucopia alléguant que l’USDA autorise illégalement les fruits et légumes cultivés en hydroponie. étiqueté et vendu comme “organique”. • Read More »
Auparavant, quand il s’agissait d’acheter de la nourriture durable et éthique, il y avait un label à faire confiance: le label biologique certifié. Mais maintenant, les emballages alimentaires sont tapissés de douzaines de certifications, nous disant que nos aliments sont pâturés, végétariens, sans pesticides, sans OGM, nourris à l’herbe … et alors que nous sommes • Read More »
Qu’est-ce que les olives, les avocats, les noix et le poisson ont en commun? Si vous devinez qu’ils sont tous délicieux, je dirais que vous êtes sur place. Et si vous avez deviné qu’ils sont tous de puissants combattants de la maladie, alors vous êtes encore plus sur la balle. Ces aliments – avec beaucoup • Read More »
Les vinaigres aux fruits sont parfaits pour ajouter un peu de saveur et de profondeur à toute vinaigrette, marinade de viande ou de légumes, bouillon de marinade ou sauce. Le vinaigre de cidre de pomme est le vinaigre de fruit le plus commun, mais considérez les possibilités sans fin de poire, de prune, de framboise, • Read More »
Trouvez des pêches locales et biologiques dans un marché de producteurs ou dans une épicerie près de chez vous. Optez pour des pêches biologiques si possible, car le Groupe de travail sur l’environnement (GTE) a constaté que les pêches contenaient la cinquième plus grande quantité de résidus de pesticides (tel qu’indiqué sur la liste Dirty • Read More »
Maintenant, nous devons savoir que la fibre est bonne pour votre santé intestinale. Il a été montré pour réduire votre risque de développer une maladie cardiaque, le diabète, l’arthrite et la constipation. Sans oublier que cela vous aide à rester plus longtemps, ce qui peut aider à perdre du poids. La fibre, qui se trouve • Read More »
Les pommes non biologiques vendues aux États-Unis peuvent contenir un produit chimique controversé interdit en Europe. La substance chimique diphénylamine (DPA) a été interdite par l’UE en 2012, lorsque les fabricants n’ont pas réussi à prouver qu’elle ne présentait aucun risque pour la santé humaine. Les responsables européens ont également noté la présence de nitrosamines • Read More »
Organic Valley a annoncé mercredi que 12 nouveaux producteurs laitiers produiraient ses produits laitiers à base d’herbe Grassmilk Organic Valley, portant le total à 121 fermes laitières nourries à l’herbe dans tout le pays et faisant de Organic Valley le plus grand producteur de produits biologiques, 100% produits laitiers dans le pays. Les nouveaux producteurs • Read More »
Le GNC est une alternative de base au Programme national biologique (NOP) de l’USDA pour les petits agriculteurs qui distribuent leurs produits dans les marchés locaux, les abonnements agricoles soutenus par la communauté, les restaurants, les stands routiers et les épiceries avec des produits locaux. Mais c’est aussi pour les consommateurs qui essaient de réduire • Read More »
Toutes les plantes ont besoin de nourriture pour survivre, et les fleurs ne font pas exception. Ils ont besoin de nourriture pour prendre racine, fleurir pleinement et développer leurs parfums agréables. L’engrais que vous choisissez doit être la bonne formule pour la maturité florale appliquée dans les quantités appropriées, aux bons moments. La quête de • Read More »
L’une des choses préférées d’Oprah, Allison Evanow, la fondatrice de Square One Organic Vodka, s’est demandé: «Pourquoi ne pas mettre l’esprit du marché fermier dans un verre?» Qui l’a inspirée à créer un esprit luxueux. Avec des saveurs naturelles telles que le concombre, la bergamote et le botanique, la vodka biologique Square One pourrait devenir • Read More »
Les ventes de patates douces biologiques augmentent énormément aux États-Unis. En Caroline du Nord, Boyette Brothers Produce, qui cultive chaque année près de 23 millions de livres de patates douces, soit près de 1% de la production totale américaine, enregistre une augmentation de 20 à 25% de ses ventes ces dernières années. Robert Boyette, copropriétaire • Read More »
Vous êtes à l’épicerie et il n’y a pas d’option bio disponible pour cette coupe de viande que vous vouliez cuisiner ce soir. Mais, vous remarquez qu’il existe une version kasher. En pensant à vous-même que cela doit être mieux que la viande “ordinaire”, vous le ramassez et vous continuez votre chemin joyeux. Mais, la • Read More »
L’ingrédient, un extrait d’algues, est utilisé comme épaississant et émulsifiant dans les liquides et les crèmes glacées ainsi que dans d’autres aliments transformés. Le programme national organique permet l’inclusion d’ingrédients non-organiques dans les nourritures organiques certifiées s’il n’y a aucun équivalent organique et les additifs fournissent une fonction essentielle. Carraghénane est tombé sous cette règle. • Read More »
Nous accordons souvent tant d’attention à ce que nous voulons garder hors de notre alimentation (gras trans, colorants artificiels, ingrédients OGM, sirop de maïs à haute teneur en fructose, sel en excès) que nous pouvons si facilement ignorer les risques pour la santé de nos aliments . L’irradiation est un processus qui affecte plus de • Read More »
Pendant longtemps, j’ai été pris de fatigue, d’insomnie, de stress et de dépression (avec des accès d’anxiété). J’ai vu beaucoup de professionnels à ce sujet: deux médecins, un psychiatre, un thérapeute, un docteur en médecine fonctionnelle, un naturopathe et même un hypnothérapeute. Comme je m’y attendais, ils me conseillèrent d’améliorer mon alimentation et mon régime • Read More »
Si vous avez déjà goûté à la viande séchée maison, vous savez qu’il est difficile d’avaler ce cuir de 5 livres par sac. Pourtant, vous ne saviez peut-être pas que vous pouvez facilement faire votre propre à la maison, dans un déshydrateur de nourriture ou même dans votre four. Voici comment faire la collation classique • Read More »
La pose de triangle, connue sous le nom de trikonasana ou utthita trikonasana en sanscrit, est une pose de yoga fondamentale offrant de nombreux avantages. Comme il est considéré comme une pose debout, la pose de triangle est la base et aide à fournir une base stable pour le corps. La pose étire les jambes, • Read More »
Complètement sans rapport avec l’artichaut de Jérusalem, le Globe Artichaut est le bourgeon d’une grande plante de la famille des chardons et a des feuilles en forme de pétales. La partie comestible de la plante est la base de la fleur qui, si on le laisse s’épanouir, peut créer une énorme fleur pourpre et d’un • Read More »
Le thé à la menthe poivrée est plus que simplement délicieux. Il a été prouvé avoir des avantages assez étonnants pour la santé et la beauté. Du bout de vos cheveux au bout de vos orteils et tout le reste, les avantages du thé à la menthe poivrée peuvent être variés et puissants. Apprendre à • Read More »
Dans de nombreuses recettes de pâtisserie, on fait appel à la farine auto-levante, qui est couramment utilisée pour les gâteaux, les pains rapides, les biscuits, les scones, les biscuits et autres. Le nom a un air d’intrigue, qu’est-ce que cette farine magique “auto-levante”, et que fait-elle pour mes recettes? Bien que vous puissiez acheter les • Read More »
Ils semblent être disponibles pratiquement partout, mais ne laissez pas l’omniprésence des snack-bars Kind vous égarer. La FDA étudie maintenant la marque au-dessus de ce qu’elle dit être des violations des exigences d’étiquette saine sur ses barres de fruit et de noix, et l’agence menace de faire tirer les produits de centaines de milliers d’étagères • Read More »
Qui veut porter des vêtements une fois blancs? Rien ne semble moins attrayant que terne – pas tout à fait gris mais certainement pas blanc – des vêtements. Les blancs devraient apparaître frais et frais, et purs comme un jour d’été. Malheureusement, l’eau dure et l’âge peuvent rendre les blancs plus ou moins jolis. De • Read More »
“J’essaie de bien faire les choses. Je ne réussis pas toujours. Je coupe les coins comme tout le monde, parce que tu es occupé », a-t-elle dit à The Thirty. “Mais … Je trouve qu’être compétent est ma meilleure défense pour ne pas me sentir inutile ou non avec le message que je livre. Ai-je • Read More »